Attrezzatura Professionale per Preparazioni Alimentari

Attrezzatura indispensabile per la qualità dell'aria nell'ambiente di lavoro e non solo.

Dalla tradizionale cappa aspirante fino alle più innovative con il flusso bilanciato o i soffitti aspiranti.

Apparecchio in grado di separare il succo dalle fibre di frutta o vegetali.

Ideale per creare gustosi cocktail o dissetanti bevande.

Innovativo sistema per sostituire i fuochi in cucina.

Necessitando solo del collegamento elettrico elimina i rischi legati al gas e i relativi obblighi di legge, oltre a diminuire i tempi di cottura ed i rischi di infortuni, migliorando allo stesso tempo il clima dell'ambiente di lavoro.

Principale e tradizionale metodo di cottura abbinabile o meno ad un forno a convenzione.

Utilissimo per chi offre nel proprio menu paste espresse alla carta.

Grazie a cestelli di varie dimensioni, infatti, riesce a soddisfare ogni esigenza dalla singola porzione al gruppo.

Strumento indispensabile per alleviare le fatiche dello chef quando si tratta di tritare, sminuzzare e mescolare gli ingredienti di qualsiasi preparazione.

Attrezzature utilissime nella panificazione, pasticceria o pizzeria in quanto possono rallentare o accellerare la lievitazione in un impasto. Programmabili in modo da avere l'impasto pronto al momento giusto per essere lavorato o infornato.

In grado di scongelare, rigenerare e cuocere alimenti di ogni genere.Strumento utilissimo in ogni situzione dal bar al laboratorio, fino alla ristorazione collettiva.

Cuore di ogni pizzeria sia esso a legna, gas o elettrico.

Accessorio utile per bar o gelaterie per preparare gustosi frappè.

Se il fritto è presente nei vostri menu, non può mancare nella vostra cucina.

dalla piccola friggitrice da appoggio fino alle più grandi: tantissimi modelli a gas o elettrici per soddisfare le vostre esigenze lavorative.

Necessario per creare meravigliosi e dissetanti frullati di frutta.

Quanto di più simile al barbecue senza i fastidi e lo sporco del carbone.

Evoluzione delle tradizionali cotture su griglia ma effettuate in un ambiente più ricco di umidità, in modo da mantenere gli alimenti più morbidi e sugosi.

In grado di realizzare ogni tipo di impasto per pane, pizza o pasta.

In grado di produrre ogni tipo di pasta, raviolo o tortello.

Per offrire alla propria clientela un prodotto di qualità e personalizzato.

Innovativo strumento con il quale è possibile tritare, trasformare in purè, mousse e patè generi alimentari diversi e mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata.Il tutto in un' unica e sola operazione.

Innovativo sistema di cottura elettrico, sostituisce i fuochi riducendo, grazie ad un'altissima resa, i tempi di preparazione.

Per tostare, scaldare e preparare gustosi panini.

Pronte in un minuto, golose crepes da farcire a piacimento.

Indispensabili in tantissime situazioni del bar o ristorazione, dove si somministrano bevande o si servono vini nel secchiello.

Sempre presente sui tavoli a buffet delle colazioni ed in molte altre situazioni.

Sempre presente nei laboratori di pasticceria.

Allevia il lavoro del pizzaiolo riducendo contemporaneamente i tempi di preparazione.

Classica macchina per preparare dissetanti spremute.

Utile strumento per ridurre i tempi di preparazione.

Utile in ogni contesto di preparazione culinaria.

Per tostare, scaldare e realizzare toast a vostra fantasia.

Attrezzo multifunzione in grado di tritare la carne e grattugiare pane o formaggio.

Ideale per la preparazione di cocktail.

Innovativo strumento per pulire l'olio delle friggitrici anche durante il servizio, prolungando la vita dell'olio stesso.